Voici la recette pour 12 gros cookies 🙂

Ingrédients:
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100g de beurre mou
100g de sucre roux
50g de sucre
1 oeuf
170g de chocolat au caramel Ă  pĂątisser (une plaquette) – Vous pouvez Ă©galement partir sur toute autre sorte de chocolat pour varier le goĂ»t de vos cookies.

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1) Faites ramollir le beurre au bain-marie ou au four Ă  micro-ondes. Personnellement je mets mon beurre 35s Ă  puisssance 600W au micro-ondes pour qu’il soit bien mou, donc facile Ă  mĂ©langer, mais pas fondu pour autant 😉
2) MĂ©langez le beurre avec les deux sortes de sucre et l’Ɠuf.

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3) Ajoutez la farine et la levure en plusieurs fois et mĂ©langez jusqu’Ă  obtention d’une pĂąte Ă©paisse.
4) A l’aide d’un mixeur, concassez votre plaquette de chocolat en pĂ©pites.
5) Incorporez les pépites à la pùte et mélangez bien pour que la répartition soit homogÚne.

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6) DĂ©posez en 12 petits tas sur votre plaque de cuisson recouverte d’un papier de cuisson.
7) Faites cuire 12 minutes à 180°C

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ATTENTION! A 12 minutes pile (si si, j’insiste), retirez vos cookies du four et laissez les sĂ©cher et refroidir Ă  l’air libre (toujours sur la plaque de cuisson). En sortant du four ils auront l’air pas cuits et tout mous mais c’est normal, Ă  tempĂ©rature ambiante ils vont durcir en surface et rester moelleux au cƓur, c’est lĂ  le secret 😉

Bon appétit à tous !